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2021/03/21 鮭魚與Salmon
2021/03/21 鮭魚與Salmon
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先不管大量出現的 #鮭魚 先生小姐，你知道日本的壽司菜單上其實很少出現「鮭（さけ）」嗎？
如果有注意過日本的壽司菜單，就會發現鮭魚類壽司總是不用漢字而以「Salmon（サーモン、三文魚）表示」。並不是因為使用外來語比較帥氣，而是因為「鮭」指的是天然生長的鮭魚，而「Salmon」則是生食用的「養殖鮭魚」*天然鮭魚因為有衛生上的理由基本上不會拿來做成壽司*不過北海道的鄉土料理「ルイベ」的起源就是將天然鮭魚冷凍後於冷凍的狀態下食用的生魚片。據說是過去冬季捕到魚後人們會直接將鮭魚埋進厚厚的冰雪裡保存，由於嚴寒的低溫有滅菌效果因此可以拿來生吃。各位除了關注改名為鮭魚、極品鮭魚、鮭魚丼飯…等披著鮭魚皮的人類以外，也可以同時把真鮭魚的小知識學起來喔
2021/03/01增色調味不可少 解密醬油舌尖真相 T觀點 20210227 (完整版)
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2021/03/01追真相！ 比水還便宜的謎樣醬油 敢吃嗎？ T觀點 20210227 (1/4)
https://www.youtube.com/c/TVBS優選頻道/videos
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2017/8/14台北醫學院司馬庫斯醫療服務隊車禍
https://www.facebook.com/pctsociety/posts/943973522432082/
感謝台北公館教會王豐榮牧師通報！
8/14下午台北醫學院司馬庫斯醫療服務隊於返程時，在新竹尖石鄉發生翻車意外~稍後傍晚時泰雅爾中會泰崗教會張保羅牧師即刻前往竹東醫院關心。至昨晚9點多收到的消息是有四人已可平安回台北，一人留院待觀察。請持續為傷者復原代禱~
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